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Calcáreo Coluvio Malbec - Altamira

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Descripción

Indicación Geográfica: Paraje Altamira - Valle de Uco - Mendoza.

Altitud: 1200 mts.

Suelo: Aluvional, coluvial y calcáreo.

Composición varietal: Malbec 100%.

Superficie de la parcela: 1.1 hectáreas.

Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea.

Rendimiento: 5500 kg. por hectárea / 30 hectolitros por hectárea.

Trabajos de la finca: Se trabaja mediante prácticas orgánicas y biodinámicas para el cuidado y tratamiento de la misma.

Fermentación: En huevos de cemento con levaduras nativas.

Añejamiento: 16 meses en roble francés usado.

Producción anual: 6000 botellas.

Bodega: SuperUco