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INDAMA - TINTO

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Descripción

VARIEDADES: 60% Malbec, 30% Cabernet Franc, 10% Viognier

VIÑEDOS: Malbec proveniente de finca Lote Ocho - Colonia Caroya, Sierras Chicas; Cabernet Franc y Viognier, de finca Las Corzuelas - Quilino, norte de Córdoba.

MÉTODO DE COSECHA: Manual en cajones de 18/20 kg.

VINIFICACIÓN: Selección manual de racimos, despalillado, maceración durante 10 días en tanques de acero inoxidable, fermentación con levaduras nativas. Vino apto para veganos.

NOTAS DE CATA: Color rojo violáceo brillante, en aroma se percibe notas de frutos rojos y negros, especia. En boca es fresco, frutado y con complejidad media.

ALCOHOL: 13,00 %

AZÚCAR RESIDUAL: 2,00 g/l

PH:3,60

ACIDEZ TOTAL: 6.50 g/l

PRODUCCIÓN: 11.000 botellas.

SERVICIO: Se recomienda servir entre 12-18*C

ENÓLOGO: Gabriel Campana

PREMIO: 92 Pts Descorchados 2023

BODEGA: Terra Camiare