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INDAMA - ROSADO

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Descripción

PRODUCTOR: Terra Camiare

VARIEDAD: Isabella

ALCOHOL: 11,60%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Finca Colonia Caroya, Quilino-Norte, Provincia de Córdoba, Argentina.

ALTURA (S.N.M.): 550

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 10º C

ELABORACIÓN: Selección de racimos, despalillado, Encubado en tanque de acero inoxidable a bajas temperaturas (8°C), se retira el jugo sin macerar, fermentación a bajas temp (14-15°C) con levaduras autóctonas en tanque acero inox durante 20 días, filtración suave cuando marca menos de 1 Baumé (antes de que finalice la fermentación), de este modo queda un resto de azúcar natural de la uva.

PAÍS: Argentina