Carmine Granata Pinot Negro

Carmine Granata TRADICIONAL PINOT NEGRO

Rojo rubí con tonos terrosos. Mora, arándano rojo y negro, ciruelas secas. Aroma terroso y a bosques. Buen cuerpo de intensidad prolongada. Cuero y ahumado. Evolucionado con ciruelas secas, musgo de árbol y trufa. Elegante, de buena tipicidad varietal.

Varietal: Pinot Noir 100%

Edad de Plantación: 80 años

Tipo de suelo: Franco Arenoso

Sistema de conducción: Espaldero Bajo

Tipo de Riego: Surco

Vendimia: Primera semana de marzo

Fermentación: Con levaduras seleccionadas y maceración corta controlada por frío

Tipo de Crianza: Minimo 6 meses en barricas de roble francés

Potencial de guarda: 10 años

Temperatura del servicio: 15 a 18º.- Se recomienda airear en botella al menos 45' antes del servicio o bien decantar.